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棗黃蘑菇成功培養 食用菌家族又添新成員

發布時間:2019-05-17

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食用菌家族又增加了一名新成員“棗黃蘑菇”,這件食用菌行業的喜事您聽說了嗎?近日,易菇網從忻州市沐野食用菌研究所梁枝榮教授獲悉,由他帶領的沐野團隊現已成功培養出了棗黃蘑菇。

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棗樹上的棗蘑菇

2009年,從中科院退休返鄉的梁枝榮教授,成立了忻州市沐野食用菌研究所。在去年823日,他從家鄉的棗樹上采集到了棗蘑菇,經權威單位鑒定為粗毛纖孔菌,屬于桑黃菌。這種桑黃菌是首次在棗樹上分離,而且幼嫩時可食,故又稱之為棗黃蘑菇(棗蘑菇)

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梁枝榮教授表示,沐野團隊在李玉院士的鼓勵與指導下,相繼攻克了菌種分離、培養、出菇管理的技術難題。54日,團隊在上海基地首次培養出了第一個成熟子實體。目前,在山西本部,大量棗黃菌袋也在培養出菇中,幼小的子實體不斷形成。同時在河北、福建、貴州、吉林等地,也在進行最佳條件的試驗摸索,相信未來棗黃蘑菇的出菇管理技術會逐步走向成熟。

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原種

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栽培袋

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培育中的子實體

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成熟的子實體

棗黃蘑菇的成功培養,引起了當地政府與同行人士的重視與關注。忻州市原農委主任、農業首席專家張春霞認為,棗黃蘑菇的出現,代表著又增加了一個蘑菇珍稀品種。陽曲縣原農業局局長、科協主席梁萬中表示,50年前在家鄉曾經偶然吃過這種棗蘑菇,口感、口味印象深刻,比肉好吃,希望能盡快產業化生產,開拓市場,造福人民。

來源:易菇網

 

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