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美國:這款“肉感十足”的香菇干為植物蛋白零食領域添“新星”

發布時間:2019-10-21

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據《ESQUIRE》網站報道,自Pan’s Mushroom Jerky香菇干在美推出以來銷量穩步上升,消費者們都對這款帶有肉條般口感的植物蛋白零食加以青睞。

據了解,Pan’s Mushroom Jerky是用香菇制成的無麩質、高纖維、富含維生素的零食,與香菇脆不同的是它嘗起來有肉條的口感。據介紹,該品牌創始人邁克爾潘在一次訪問親戚時嘗到過一種蘑菇干,吃起來與肉干十分相似,令他非常難忘,于是,進軍香菇深加工領域的想法在他心中萌生了。

目前,Pan’s Mushroom Jerky香菇干有原味、香辣、照燒、燒烤味、胡椒味等口味供豐富消費者選擇,攜帶方便,每袋(62g)價格為9美元,熱銷于美國300多家商超,尤其受到學生、辦公室一族、遠足野營者、減肥人士及素食者的歡迎。

隨著人們生活水平不斷提高,人們逐漸關注養生一詞,許多消費者正減少動物性食物的攝入,對植物蛋白零食關注越來越多。蘑菇營養價值豐富,將其作為零食原料十分迎合人們的胃口。這款由蘑菇干制成的純素植物蛋白零食,您想不想嘗嘗呢?(來源:esquire. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部  

 

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