近日，西班牙馬德里市政警察聯合Usera、Tetuán和Centro三區，展開代號為“真菌行動”（Operación Fungi）的打擊行動，查封了13家店鋪，扣押共計291,461件被認定為“危害健康”的產品，其中包括在華人社區常見的食材——竹蓀（學名：Phallus indusiatus）。警方稱，該行動起因是一家位于Usera的商鋪出售“竹蓀”這一“可引發胃腸炎甚至死亡的有毒真菌”。

警方于5月6日展開調查，指出“竹蓀”在部分文化中被用作擴血管藥物，具備與“偉哥”類似功效，若大量食用可能產生嚴重后果。警方在行動中鎖定13家售賣相關產品的店鋪，目前涉案負責人正因涉嫌走私接受調查。此項執法行動仍在進行，警方正評估相關產品對公眾健康的潛在風險。

這一執法行為引發部分華人社群不滿。竹蓀，又稱“竹笙”或“面紗菌”，在中國及東南亞地區廣泛作為食用菌類使用，常見于湯品、素齋及高檔宴席，具有數百年藥食兩用歷史。該產品亦在歐洲多國的亞洲超市合法售賣。多位旅西華人質疑警方認定標準與文化理解，認為此類傳統食材遭遇“一刀切”式認定，體現了對亞洲食品文化的偏見與誤解。

事實上，這次“真菌行動”的前奏可追溯至3月25日，當地警方曾突擊檢查Usera區的某家華人餐廳，發現其八臺冷柜中存放的肉類和海鮮缺乏標簽、溯源信息及溫控設備，部分冷柜還出現生銹與損壞問題。該餐廳被臨時查封。

目前，“竹蓀”是否屬“違禁危險品”在西班牙尚無統一食品監管結論。此案亦暴露出在食品多元化與跨文化監管之間的碰撞與鴻溝。旅西華人社群呼吁警方在開展食品安全執法時，應充分參考國際食品標準、尊重傳統飲食文化，并加強與少數族裔社區的溝通協調，避免誤傷合法經營者。

馬德里市政警察方面尚未就“竹蓀是否屬于明確禁止進口或銷售”的問題作出進一步回應。

來源|聯合時報