蘑菇或?qū)⒊蔀?022“年度食材”：2022年優(yōu)先考慮的3種藥用蘑菇
2022年人們會(huì)吃什么？新年伊始，新冠疫情依然嚴(yán)峻，沖擊全球食品行業(yè)。此外，科技進(jìn)步、消費(fèi)者意識(shí)轉(zhuǎn)變等因素，都在影響食品行業(yè)的發(fā)展。蘑菇繼續(xù)高居趨勢榜首。最值得注意的是，《紐約時(shí)報(bào)》在其廣泛且高度共享的“2022 年美國人將如何飲食”專題中將蘑菇命名為 2022 年“年度食材”。此外，MSNBC 將蘑菇命名為 2022 年的“健康食品趨勢”，文章指出：“隨著人們對(duì)植物性食品的持續(xù)興趣……蘑菇變得非
日本加大對(duì)香菇產(chǎn)地標(biāo)示審查 對(duì)國產(chǎn)香菇菌棒出海帶來哪些影響？
日本消費(fèi)者廳3月30日宣布，將對(duì)香菇原產(chǎn)地的標(biāo)示進(jìn)行審查。修改了“收獲地”為原產(chǎn)地的常規(guī)規(guī)則，將“接種地（在菌棒或原木中種植的地方）”定義為產(chǎn)地。產(chǎn)品上的強(qiáng)制性標(biāo)簽。隨著進(jìn)口菌棒衍生的“國產(chǎn)”產(chǎn)品分布增加，將進(jìn)行修訂，以便消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)不會(huì)產(chǎn)生誤解。鮮香菇的使用寬限期為半年，干香菇等加工產(chǎn)品的使用寬限期為一年。自2000年日本修訂JAS法以來，香菇菌棒的進(jìn)口逐漸增加，2011年日本福島第一核電
俄羅斯和奧地利科學(xué)家計(jì)劃在月球建立蘑菇農(nóng)場
3月22日，俄羅斯和奧地利科學(xué)家開發(fā)了月球蘑菇農(nóng)場的概念模型。開發(fā)人員建議，這樣的蘑菇農(nóng)場可以成為月球基地生命支持系統(tǒng)的一部分，用于食物的繁殖和植物廢料的處理。開發(fā)模型的研究結(jié)果發(fā)表在《空間研究生命科學(xué)》雜志上。宇航員在月球上長期停留的登月任務(wù)的生命支持系統(tǒng)必須包括食物再生子系統(tǒng)。除了植物和動(dòng)物，真菌也被認(rèn)為是月球“農(nóng)場”的糧食作物候選物。俄羅斯科學(xué)院西伯利亞分院克拉斯諾亞爾斯克科學(xué)中心生物物理研
