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韓國新品種金針菇研發(fā)成功 質(zhì)地脆嫩散發(fā)水果香味
發(fā)布時(shí)間：2015-10-12
日前，韓國森林資源研究所成功在莞島樹木園研發(fā)金針菇新品種，并將向中國家森林管理中心申請(qǐng)品種保護(hù)。據(jù)悉，金針菇新品種于2014年被野生蘑菇實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了安全性評(píng)估，研究結(jié)果顯示，這種蘑菇是可食用的。而且，該種蘑菇經(jīng)中美交易所確認(rèn)為適合人工栽培并符合市場發(fā)展的新品種。
新品種金針菇新品種邊緣較厚、質(zhì)地脆嫩并有濃重的水果氣味，有耐嚼的口感和獨(dú)特的風(fēng)味。同時(shí)，該品種被認(rèn)定為對(duì)控制血壓和血糖、促進(jìn)消化、降低膽固醇和抵抗糖尿病具有十分有效的作用。目前已在日本某些地區(qū)銷售。
莞島樹木園的有關(guān)人員表示，這一新品種的研發(fā)成功將促進(jìn)與該品種有關(guān)的工業(yè)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)和技術(shù)轉(zhuǎn)讓，提高蘑菇附加值。（來源：newsl.kr）
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