意大利蘑菇市場(chǎng)危機(jī)重重 氣候與病蟲害成主因
意大利蘑菇行業(yè)正在經(jīng)歷近年來最嚴(yán)重的危機(jī)之一。隨著新季節(jié)的臨近，蘑菇生產(chǎn)商和加工商面臨著一系列問題，這些問題可能對(duì)產(chǎn)品供應(yīng)產(chǎn)生重大影響，從而對(duì)消費(fèi)者價(jià)格產(chǎn)生重大影響。01產(chǎn)品短缺影響市場(chǎng)的主要因素之一是蘑菇產(chǎn)品短缺。今年，許多蘑菇生產(chǎn)商提到收成大幅下降。這是由于不利的天氣條件和病蟲害雙重因素共同造成的。產(chǎn)品短缺最早可能會(huì)在下個(gè)季節(jié)導(dǎo)致意大利本地市場(chǎng)蘑菇價(jià)格上漲。由于蘑菇是一種對(duì)環(huán)境因素極為敏感的農(nóng)
國(guó)內(nèi)首家！江蘇研發(fā)食用菌材料新的“打開方式” 點(diǎn)“菌”成金蘑菇變皮包
食用菌被稱為“東方神草”和“山珍之王”，不僅有利于人體健康，其鮮美的味道也深受大眾喜愛。那么，在嘗鮮之外，食用菌能否開發(fā)出更多應(yīng)用價(jià)值？在江南大學(xué)科技產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，食用菌的菌絲正在“長(zhǎng)”成一張張皮革。或許，未來將成為我們的新型穿戴用品。 近日，記者前往這些菌絲皮革的生產(chǎn)基地探訪。所謂生產(chǎn)基地，是一間只有不到10平方米的恒溫恒濕無菌房間。在房間內(nèi)，擺放著一層層置物架，每一層架子上擺放著一個(gè)個(gè)類似于泡沫盒
黑木耳品種改良崗位科學(xué)家團(tuán)隊(duì)在中科院一區(qū)TOP發(fā)表重要學(xué)術(shù)論文“系統(tǒng)解析毛木耳粗多糖理化性質(zhì)及生物活性”
近日，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黑木耳品種改良崗位姚方杰教授團(tuán)隊(duì)在國(guó)際著名期刊Food Bioscience（影響因子5.2，中科院一區(qū)Top）上發(fā)表題為“Comparative analysis of physicochemical properties and biological activities of crude polysaccharides isolated from selected
蘑菇也能控制機(jī)器人了？真菌與計(jì)算機(jī)組合機(jī)器人問世
一個(gè)形似海星的“五條腿機(jī)器人”在木地板上緩慢移動(dòng)，神奇的是，這個(gè)機(jī)器人不靠電池供電，也未接入電源，而是由蘑菇發(fā)出的信號(hào)控制。近日，美國(guó)康奈爾大學(xué)研究人員成功開發(fā)出一種由真菌和計(jì)算機(jī)組成的“生物混合機(jī)器人”，這種機(jī)器人可將真菌的電信號(hào)轉(zhuǎn)化為數(shù)字指令。蘑菇怎樣控制機(jī)器人？受光照產(chǎn)生電脈沖后讓機(jī)器人移動(dòng)杏鮑菇易于種植和維護(hù)，研究人員首先從杏鮑菇中培育菌絲體，就是將蘑菇的地下部分菌絲連接起來，使它們之間形
安徽大學(xué)校園發(fā)現(xiàn)真菌新物種
近日，安徽大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院張保衛(wèi)教授團(tuán)隊(duì)在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《植物類群》上報(bào)道了一種大型真菌新物種——安大柄杯菌。該物種的標(biāo)本采集自安徽大學(xué)磬苑校區(qū)，中文名為“安大柄杯菌”。 安大柄杯菌該物種是如何被發(fā)現(xiàn)的？在安徽大學(xué)磬苑校區(qū)南門附近的小樹林中，柄杯菌屬物種引起了研究團(tuán)隊(duì)的注意：由于其外形顯著不同于國(guó)內(nèi)已知的柄杯菌的物種，因此其很有可能是一個(gè)未被描述的物種。經(jīng)采集標(biāo)本帶回實(shí)驗(yàn)室顯微觀察后發(fā)現(xiàn)，其微觀的形
“科普云南”號(hào)列車第五期“食用菌主題專列”在昆明地鐵1、2號(hào)線正式上線
△“科普云南”號(hào)列車第五期“食用菌主題專列”8月1日，由中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院）與云南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、奧秘畫報(bào)社聯(lián)合打造的“科普云南”號(hào)列車第五期“食用菌主題專列”在昆明地鐵1、2號(hào)線正式上線。△總社昆明食用菌研究所（云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院）副所長(zhǎng)華蓉作為活動(dòng)策劃主要負(fù)責(zé)人接受云南廣播電視臺(tái)《都市條形碼》欄目的現(xiàn)場(chǎng)采訪云南野生菌資源十分豐富，種類之多、
全球藥用菌市場(chǎng)潛力巨大，年增長(zhǎng)8.2%
預(yù)計(jì)2024年至2031年間，全球藥用蘑菇市場(chǎng)將繼續(xù)以年均8.2%的驚人增長(zhǎng)速度。因此，預(yù)計(jì)2024年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到 342.2 億美元，到 2031 年預(yù)計(jì)將快速增長(zhǎng)至 594.1 億美元。位于美國(guó)加利福尼亞州舊金山附近城市伯林格姆的市場(chǎng)研究和咨詢公司Coherent Market Insight發(fā)布的題為“全球藥用蘑菇市場(chǎng)：市場(chǎng)規(guī)模和趨勢(shì)”的報(bào)告中做出了這一估計(jì)。根據(jù)這份報(bào)告，由于對(duì)功能性食品
