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德國(guó)有機(jī)食用菌銷量下滑,雙孢菇更受歡迎

發(fā)布時(shí)間:2022-11-04

最近,在德國(guó)柏林地區(qū),有機(jī)食用菌(杏鮑菇、香菇)同鮮品雙孢菇相比,銷售量有所下降。消費(fèi)者表示,雖然杏鮑菇和香菇有獨(dú)特的香味,但是在大家心目中,符合大眾口味的還是雙孢菇。

據(jù)了解,勃蘭登堡LBFLGLan Bio Funghi Land Gmbh)食用菌公司是生產(chǎn)香菇和杏鮑菇的有機(jī)食用菌公司,該負(fù)責(zé)人表示:我們的食用菌產(chǎn)品銷往全國(guó)各地,有5%出口到歐洲其他國(guó)家,目前,杏鮑菇的需求量有所降低,回落到了疫情之前的水平,所以除了把握有機(jī)食用菌產(chǎn)品的市場(chǎng)外,還要把重心移回普通食用菌鮮品市場(chǎng)。這是因?yàn)椋聡?guó)制造業(yè)成本持續(xù)增加,種植業(yè)又嚴(yán)重依賴天然氣,不能做到全力生產(chǎn),跟國(guó)外相比,競(jìng)爭(zhēng)力不足,所以需要提前做好市場(chǎng)戰(zhàn)略定位。

目前,該公司每周可以生產(chǎn)12噸左右食用菌,主要是香菇和杏鮑菇。為了提高銷量,該公司計(jì)劃通過(guò)調(diào)整價(jià)格、集中促銷的形式來(lái)緩解成本上漲所帶來(lái)的壓力。

圖片關(guān)鍵詞

(來(lái)源:freshplaza


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